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NAMECIDE - T-102
La presencia en los alimentos y las bebidas de gérmenes patógenos (Microorganismos ú organismos patógenos superiores) es tan indeseable, como los deshechos de metabolización que éstos gérmenes segregan (toxinas bacterianas, etc.) Al ingerir alimentos que los contengan, puede ser causa de trastornos graves en la salud. Además de representar grandes pérdidas para la economía.
De todas maneras es necesario distinguir los dos tipos de bacterias, presentes en esta Industria.
Esporas aeróbias, Esporas anaeróbias, Bacilos Coli, Estreptococos fecales, Levaduras, Mesentéricus, Pseudomonas, Salmonellas, Estafilococos, Mohos.
Algunas levaduras (para aromas), Lactobacilos (para adobos), Micrococos (para salmueras), Algunos mohos (para embutidos). Estas bacterias deben mantenerse bajo control, ya que las infecciones masivas son contraproducentes. Este mismo efecto es buscado en la Industria lechera en la producción de yogures y quesos. La combinación de limpieza y desinfección debe ser una tarea complementaria. Toda desinfección debe ser precedida por una profunda limpieza, y ambas deben ser compatibles. El NAMECIDE - T 102 por ser de características anfóteras es compatible tanto con productos ácidos como alcalinos, y también con toda la variedad de tensioactivos. Es de destacar que los desinfectantes en el sector alimenticio deben ser además de eficaces contra gérmenes, - Formando una capa protectora durable y antiséptica. - Ser compatibles ampliamente con proteínas. - Tener un efecto de limpieza adicional a su efecto desinfectante deben ser, - No tóxicos. - Inodoros e insípidos. - Inofensivos para la piel y fáciles de utilizar.
Namecide T 102 ha sido ensayado, habiendo demostrado que posee una fuerte actividad en contra de bacterias gram-positivas y gram-negativas, incluyendo bacterias patógenas de salmonella, campylobacter, y especies de listeria, levaduras y hongos.
1.- Desinfección de paredes, pisos, todo tipo de superficie, y equipos: • Manguerear para eliminar todos los residuos sueltos. • Efectuar una limpieza con los detergentes habituales adecuados. • Enjuagar con agua limpia. • Aplicar una solución al 1% ( 1 kg en 100 lts de agua) de NAMECIDE - T 102, por medio de pulverizado, trapeado, o empapando la superficie a tratar. Dejar que el producto actúe durante unos 10 minutos. • Enjuagado final 2.- Pulverización:
Tablas de cortar, mesadas, baldes, bandejas, contenedores, cortadoras, desguazadoras, cuchillos, cintas transportadoras, dispositivos de llenado, salas de ordeñe, delantales, tanques de almacenamiento, aparatos e refrigeración.
Se usa normalmente como una solución al 1 - 2 %, 1 litro en 100 o 50 litros de agua, soportando temperaturas de hasta 50 ºC , mejorando su efectividad a mayor temperatura.
Se representa el tiempo de contacto necesario para una destrucción del 99,99%.
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